探索礁溪日式餐廳的美味，在礁溪奕順軒旁的小巷中，『任太郎和食』是日式料理愛好者的天堂，在礁溪泡完湯後，您可以選擇到任太郎和食享用一頓豐盛的日本料理。餐廳提供新鮮生魚片、握壽司、鰻魚飯等精緻料理，讓客人仿佛置身日本，感受獨特的美味與氛圍。建議提前預約，因為座位有限，確保能品嚐松葉蟹甲羅燒、燉蒸南非活鮑魚和薑汁燒肉等招牌菜。每道料理皆由主廚精心製作，使用新鮮食材，呈現絕佳風味，讓你每一口都感受到對食材的用心與熱情。不容錯過的『和風六宮格』，結合多樣美味，適合所有日料迷，無論是想嚐鮭魚、炸蝦或是現切生魚片，都能一次滿足。這裡的握壽司也是一絕，搭配完美比例的醋飯，讓人一試成主顧。無論是家庭聚餐還是小型聚會，『任太郎和食』都能帶給你無與倫比的日式美食體驗
在礁溪奕順軒旁的小巷中，隱藏著一家深受美食愛好者青睞的日式料理店『任太郎和食』。來到礁溪泡完湯後超推來享受一回日本美食盛宴的理想餐廳。店內溫馨的氛圍，讓人一走進就有種回到家的舒適感。吃上一口新鮮的生魚片、握壽司、鰻魚飯，彷彿置身日本，讓每位客人都能感受到獨特的生活小確幸。
推開門，半開放式的廚房裡，主廚專注地處理著每一份新鮮食材。每一片生魚片的刀工、每一份定食的精緻擺盤，皆讓人迫不及待地想要品嚐。座位雖不多，但正是這份小而精的設計，讓用餐變成了一場與食材的親密對話。強烈建議先預約，才能安心享用這裡的美味佳餚
菜單
在任太郎，你可以選擇精緻的『御膳』推薦和風六宮格套餐，或像盧卡斯一樣隨心所欲地選擇『御好』，從生魚片到握壽司，品嚐各種美味都可以單點！強烈推薦的招牌菜有松葉卸蟹甲羅燒、燉蒸南非活鮑魚、薑汁燒肉、旬味烤魚與鰻魚飯等，甚至還有需試先預定豪邁炸蝦花壽司或隱藏版的無菜單套餐$800起（同組同價位，需提前一週訂位並告知要無菜單才受理喔！等著你來發掘美味職人料理！
無菜單料理，僅平日周一至周四提供，因人手不足，為避免影響服務品質12月13日之後暫停供應！
☆如有特殊包場需求，可另外洽談！
『御膳』套餐
和風六宮格—一次滿足的美食饗宴
任太郎每道菜都好好吃，不想放過任何美味推薦就選「和風六宮格」，定食中六宮格集結了白飯、鮭魚、炸蝦炸物、特色小菜、薑汁燒肉與新鮮生魚片，一次讓你享受到多樣風味，無論是日料迷或選擇困難症患者，都可各式美味一次滿足～
鮭魚
煎的恰到美味的鮭魚，搭配上淡雅的椒鹽，每一口都是對鮭魚控的極致滿足，讓你徹底沉醉於這份清爽卻不失豐富口感的幸福滋味
新鮮生魚片
驚喜不止於此！六宮格中竟然還有現切的生魚片，包含人氣王鮭魚在內，一入口便是來自大海的清甜與鮮美。每一片生魚片，口感滑嫩，讓人彷彿身處海洋之中，徹底享受大自然的恩賜
涼拌前菜
有豪華的炸物之間，還搭配了三款涼拌前菜，清爽的滋味能完美中和炸物的油膩感。這三款前菜不僅提升了整體口感的層次。「和風六宮格」更是一個人用餐時的最佳選擇，滿足你的味蕾又不會感到負擔
『御好』單點
松葉蟹甲羅燒—秋季限定的蟹膏美味
秋天正是蟹膏肥美的季節，松葉蟹雖然體型比最夯的帝王蟹小，但松葉蟹擁有更鮮甜的滋味～而松葉蟹甲羅燒更是不能錯過的季節限定。使用松葉蟹的蟹蓋盛裝滿滿的蟹膏與蟹肉～
甲羅燒—螃蟹精華的極致享受
「甲羅」指的是螃蟹的蟹蓋，而「甲羅燒」則是品嚐蟹膏最極致的方式。將蟹膏放在蟹蓋內，經過燒烤，蟹膏的香氣隨著火焰升溫變得更加濃郁。這種燒烤方式完美釋放了蟹膏的鮮美，入口即化的細膩口感，配上濃郁的鮮甜味道，簡直讓人一試難忘，絕對是螃蟹控的夢幻料理！
蟹膏的甘香與蟹肉的鮮美交織在一起，口感柔滑濃郁。這道料理在其他地方不常見，來到任太郎一定要提前預約，才能享受到這一份獨特的滋味。
燉蒸南非活鮑魚—鮮甜誘惑
嚴選空運直送的南非鮑魚，在台灣是五星飯店愛用的極品海鮮，鮑魚肉質細嫩、口感彈牙是老饕眼中的珍品！以最簡單的燉蒸方式烹調，展現鮑魚本身的鮮美與彈牙口感。
這道鮑魚料理不僅是味蕾的極致享受，還能讓你感受到任太郎對食材品質的堅持。
薑汁燒肉—超下飯的終極選擇
店內最夯的新菜單有烤魚，但肚子餓的時候，推薦絕對不能錯過薑汁燒肉！在點一碗飯真的超讚的！
「薑汁燒肉」甜中帶鹹的薑汁與嫩滑的豬肉完美結合，配上甜甜的洋蔥恰到好滋味，搭配白飯簡直讓人一口接一口停不下來
握壽司—現點現握的匠心之作
來到任太郎，絕對要嚐一嚐現點現握的握壽司。當天的空運漁獲帶來新鮮的魚肉，一貫握壽司就能吃出職人對食材與料理的用心程度！
今日現流海鮮推出五款握壽司，配上比例完美的醋飯，從鮭魚、干貝到鯛魚、花枝，口感豐富層次分明。原本是兩個人分著吃，結果一不小心自己就吃完了一整盤，還得向老闆再來一份！
鮟鱇魚龍田揚物—來自深海的珍味
日本有句老話：「東鮟鱇、西河豚」，這意味著鮟鱇魚和河豚一樣，是難得的珍味！外皮炸得金黃酥脆，魚肉卻緊實綿密，口感像極了鱈魚的細膩與蟹肉的鮮甜。每一口都帶著豐富的層次感，從外酥到內嫩，完美平衡。沒嚐過鮟鱇魚的朋友一定要來試試看，這道料理將帶你領略深海珍饈的獨特風味，讓人一試成主顧
龍田揚的由來—源自奈良的經典風味
「龍田揚」這種烹調方式，主要是將魚肉或雞肉用醬油、味霖和酒醃製，讓食材充分入味，再裹上片栗粉，油炸至金黃酥脆。這道料理的名稱源自日本奈良縣的龍田川。關西地區的人們在看到這種炸至微紅的魚肉時，會聯想到龍田川秋天飄落的紅楓葉，於是便給這道色澤和風味都充滿詩意的料理取名為「龍田揚」。
鰻魚飯—香氣四溢的極致享受
對於盧卡斯來說，日式鰻魚飯如同生魚片和握壽司一樣，總是有著無法抗拒的魔力。當掀開鰻魚飯的瞬間，蒲燒鰻魚的香氣撲鼻而來，讓人垂涎三尺
鰻魚的肉質細嫩，搭配著香甜卻不膩的醬汁，再與白飯一同入口，這就是舌尖上最純粹的美味享受
任太郎和食 ( 預約優先 )
電話：0922026608
營業時間：午餐11:30–14:00｜晚餐17:30–21:00
公休日：週一固定公休｜請參見FB或goole 為主喔！
Line預約：@177febxe
附近停車場推薦：礁溪站前停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場 宜蘭礁溪站
注意事項：餐廳座位有限建議能事先訂位，品嚐隱藏版無菜單料理（需提前一週訂位並告知要吃無菜單才受理喔！）
最新資訊請至fb粉絲專頁查詢：任太郎 和食 （任太郎）
