到底帝王蟹應該如何料理才好吃？帝王蟹火鍋湯、清蒸帝王蟹、烤帝王蟹、焗烤帝王蟹、帝王蟹粥還是帝王蟹味增湯？又要如何切割如何處理，盧卡斯今天跟大家分享一個鍋子搭配薑及兩罐米酒，就可以輕鬆將帝王蟹鮮甜滋味完整保留下來，只要幾個步驟在稍侯40分鐘，利用等待時間沖泡熱茶或挑瓶白葡萄酒冰鎮，就開心等待美味輕鬆上桌～別忘了準備一把剪刀品嚐最鮮美的帝王蟹料理，不需要在廚房忙東忙西的，也不擔心殺帝王蟹會被夾難清洗等 […]
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料理食譜
不想出門嗎！在家煮個熱呼呼的美食，晚上來份酥脆美味大阪燒吧！跟大家分享美味大阪燒的料理小秘訣，想知道大阪燒還有哪些不能缺少的美味配料嗎？在家用平底鍋、電烤盤甚至炒菜鍋都可以輕鬆做出美味大阪燒！更能在聚再一起邊看電視邊料理大阪燒，輕輕鬆鬆都能做出超好吃的日式大阪燒！是一款超經典的日式料理美食，如果喜歡吃海鮮、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉或蔬食料理都可以隨意變化喔！只需要掌握簡單幾個步驟，不論大朋友小朋友都 […]
「白帶魚」是台灣漁港最常見海產，是大人小孩們最愛的海鮮，美味的白帶魚要如何煮？「白帶魚料理食譜」，分享漁村最常見的簡單料理方式，煎至雙面金黃且香酥美味的白帶魚，不論熱熱吃或著帶便當都非常好吃！盧卡斯分享如何煎出美味又漂亮的白帶魚技巧，煎魚也是一樣得方式喔！分享煎魚不破皮、不黏鍋、不噴油的秘訣，第一次下廚都能輕輕鬆鬆煎出，漂亮金黃酥鹹香的香煎白帶魚喔！
聖誕節必備的聖誕熱紅酒，是在歐洲早期家家戶戶，冬季夜晚必喝的熱香料酒（Mulled Wine），是簡單紅酒中放入香料與糖煮滾，喝起來香氣豐富、越喝越溫馨喔！可以依心情所調配自己專屬的幸福滋味，盧卡斯特別分享台灣版的美味聖誕紅酒，及只需要在全聯、家熱福等就可以購買，製作超簡單5分鐘製作的香料紅酒，是寒冷冬季萬聖節必備的聖誕飲品
簡單客家料理食譜，盧卡斯到苗栗公館旅遊時，在苗栗公館農會買了一包客家梅干菜乾，思思念念一鍋熱騰騰的梅干扣肉，回到家煮一鍋梅乾控肉超下飯，主要是梅乾控肉的靈魂「梅干菜」，醃製及烘乾的非常好，帶有獨特美味清香。盧卡斯分享的簡單食譜跟梅乾菜燒肉很像。教你如何做輕鬆出美味的梅干控肉？最重要是超簡單，連第一次下廚都能煮出一鍋不油不膩人人愛吃的梅干控肉
蒲瓜是一道農村美食，最常見的炒蒲瓜其中以蝦米炒蒲瓜最熱門，蒲瓜有許多品種，是否美味的關鍵在於是否鮮嫩，鮮嫩的吃起來口感細緻，炎炎午後，來配個蒲瓜特別下飯，但如果挑到老的，嚐起來肉質粗糙、無甜度，且籽吃起來像西瓜籽特別難下嚥，分享盧卡斯最愛的蒲瓜料理，不加米只加水就是甘甜蒲瓜湯，不放米只放少許水就是青脆鮮甜的炒蒲瓜 蒲瓜品種 扁蒲，原產於印度、非洲。屬葫蘆科，別名：匏瓜、瓢瓜、瓠瓜、蒲 […]
每年4～9月市場常見的絲瓜，其實是農村孩子夏天最愛的一道菜餚，可以做成一道菜炒絲瓜、加些水就成了絲瓜湯，再來顆雞蛋就更完美、肚子餓就加把麵條變成一碗風美味的絲瓜麵，今天跟大家分享的絲瓜麵，是盧卡斯夏天下班回家，最喜歡吃的是更簡單的絲瓜蛋湯，今天分享可以當正餐的『絲瓜麵』簡單美味的做法 絲瓜品種 一般市面上最常見是口感扎實且外皮顏色深綠的綠皮絲瓜，再來是口感較綿密的外皮比綠皮更淡的白皮 […]
