位於台北市中正區，臨近台北車站、台大醫院、二二八和平紀念公園附近，必吃美食「呷米蔬食」餐廳，是使用台灣有機食材的蔬食/素食餐廳，一樓有小農直送的新鮮有機蔬菜，及嚴選台灣有機米、台灣茶、醬油、苦茶油等商品～其實呷米蔬食只使用最簡單的鹽來調味，但菜餚呈現的滋味是非常多元且美味，廚師使用合適的烹調方式讓食材的原味展現出來～讓人彷彿離開城市來到鄉村的放鬆感
位於台北車站、台大醫院周邊，美味蔬食餐廳，就在228和平公園前衡陽路上， 有一家Google Maps 評價4.2分的蔬食餐廳「呷米蔬食」，更特別這是一家原味料理的素食餐廳
呷米蔬食餐廳內的食材，是使用在地小農直送當季無毒食材，調味料選擇非基改的古法釀造醬油、葡萄籽油、橄欖油、苦茶油等非精緻油品，以及公平貿易胡椒粉、咖哩粉等香料製作出美味創意的蔬食餐廳
在店門口有展售許多當季農特產品，都是小農新鮮直送的無毒蔬菜～
一樓點餐櫃檯旁邊有甜點專區，今天時間比較趕，下次再來呷米蔬食吃下午茶，一樓還有許多呷米嚴選的台灣各地農特產品～
冰箱內有新鮮蔬菜、水果、放牧雞蛋之外，旁邊的零食乾貨區有烘焙伴手禮、果醬、果醋、無酒精的甘酒、果乾、果醬等
還有許多台灣在地茶葉，剛剛點餐時有看到店內有販售台灣咖啡，可惜餐廳沒有販售手沖咖啡，但老闆好像有另一家咖啡廳！專賣許多台灣咖啡豆～有知道的朋友記得留言給盧卡斯喔！
菜單
呷米蔬食菜單很酷～因為每天來的農產品都不同，所以菜單內的主角不會變，但配菜都有驚喜喔！菜單有9款主菜可以選擇，但每道菜都有不同魅讓盧卡斯很難決定，網路上最多人推薦的是米漢堡系列，而盧卡斯點「黃金豆腐煲 附有機米飯」及「南洋椰香咖哩飯」，再用餐時發現中午正餐時間超多人，一眼望去很多著都有點「香料鮮蔬烘蛋 附有機米飯」及「星洲炒米粉」～
飲品有全黃豆研磨的不濾渣濃濃豆漿系列、直接貿易咖啡、清爽果香系列、冷泡茶、無咖啡因茶品、現泡有機台灣茶等飲品
黃金豆腐煲 附有機米飯 – $ 285
使用非基改黃豆製作的豆腐，搭配上使用台灣無毒小農南瓜，主廚將南瓜先烤熟並連皮打成做成黃金豆腐煲湯底
黃金豆腐煲附贈一碗臺灣在地有機米飯，盧卡斯第一次看到米飯中是花生～超驚喜一般常見的是地瓜飯、鷹嘴豆飯，今天第一次吃到花生飯，不得不說油脂豐富的台灣花生，搭配上香噴噴的臺灣有機米真是一絕啊～
南洋椰香咖哩飯 – $ 240
南洋椰香咖哩飯是一道非常讓人驚豔的佳餚，點餐時以為會是很濃郁的南洋椰香咖哩醬汁，一上桌撲鼻而來是清爽的咖哩香氣，與豐盛的美味蔬菜及一顆放牧雞蛋
南洋椰香咖哩飯搭配的蔬菜，每天不一定都一樣喔！看式水水的南洋椰香咖哩～如果本身愛吃咖哩的饕客不能錯過，吃完呷米蔬食南洋椰香咖哩飯，會開啟新篇章愛上探尋咖哩與食材香氣相互襯托的美食之旅
一入口南洋椰香咖哩～能品嚐到咖哩、菇類、馬鈴薯等食材美味香氣，廚師巧妙使用鹽來帶出食材天然的甜～在咖哩中有一個特別的香料，讓每一口飯再咬到香料時，感受到微微辛香料刺激味蕾，更能品嚐到咖哩中各種食材的風味喔～
餐點附贈
每日主廚特製湯品一碗，今天的湯品是濃湯，是使用台灣米來勾芡喔！湯品很清爽並且可以再續一碗美味湯品～
飲品
吃完餐點盧卡斯約有8分的飽足感，但點餐時再菜單上看到有「台灣咖啡豆」與直接進口單品咖啡豆調配的配方豆，當然要品嚐一下，再點一杯超有飽足感，且不濾渣濃濃豆奶系列的木瓜豆奶～
木瓜豆奶 – $ 110
不濾渣的豆漿真的非常濃郁～並保留下黃豆本身的味道，且一杯喝完就非常有飽足感～如果不愛黃豆味道推薦點芝麻或抹茶口味豆奶
美式咖啡 – $ 90
哈哈～本來想美式咖啡豆子都是較深烘焙，在風味上差異比較不大，所以沒有拍特寫就喝了，但一喝咖啡讓盧卡斯驚艷，風味出乎意外的多層次且讓人想再來一杯，因為這咖啡喝起來帶有微微果酸與堅果的香氣，這是一款會讓年輕女孩一喝就愛上的配方豆
最讓盧卡斯喜歡呷米蔬食的原因～店家在店休時會帶員工一起到產地，與小農互動並探訪食材的生長環境，其實這與三年來盧卡斯在學校教書時，每學期出給學生的作業相似，因為「更了解食材才能將食材的特色表現出來」～
呷米蔬食讓盧卡斯驚艷不已另一個原因，全食物烹調要將食材間的風味，拿捏到恰恰平衡難度很高～不要看一份套餐份量不多，但其實吃完以後會有飽足感，最重要的是自己的味蕾，彷彿剛品嘗完10道菜般的滿足～本來想說要點幾款甜點、麵包來品嚐，但盧卡斯真的飽了～下回再訪呷米蔬食，就點杯讓盧卡斯驚艷的美式咖啡或台灣有機茶，搭配上蛋糕、麵包等甜點，讓味蕾享受不一樣的美味下午時光
【呷米蔬食/素食餐廳】
電話：02 2331 9662
提供蔬食：植物五辛素、蛋素、全素
營業時間：週一～週五10:00~20:00｜週六11:00~20:00
公休日：週日
服務費：❌ 無服務費
支付方式：✅ 現金｜❌ 信用卡｜✅ 電子支付（臺灣 Pay、LINE Pay、街口支付）
停車位：路邊機車停車格，汽車需停周邊付費停車場
設施：✅ 插座｜✅ WiFi ｜ ❌ 兒童座椅
攜帶寵物：✅ 寵物友善
