早上泡完碧候溫泉，中午就下山到金岳部落的莎韻廚房用餐吧！金岳莎韻部落廚房 Sayun Kitchen是南澳鄉最著名的部落廚房，由社區媽媽組成製作平常部落家常菜，記得要先預約才可以享用特色原住民風味自助餐，推薦的菜色有龍鬚菜水果沙拉拼、馬告臘肉、刺蔥鹹魚、刺蔥雞肉、酸醬的麼麵、香蕉飯、馬告豬肋排、馬告高麗菜、刺蔥香菇雞湯等，如果是段木香菇產季還能品嘗到滿滿一桌段木香菇特餐！金岳莎韻部落廚房更推出獲獎的美味料理包「酸醬得麼糆」、「小米馬告臘肉」、「小米醃肉披薩」等部落特色料理的真空包伴手禮
莎韻部落廚房由一群金岳部落婦女組成，因此以「莎韻」代表泰雅女性而命名，現代與傳統原住民文化結合的部落餐廳，更具備文化傳承之傳統空間。一起來品嚐部落婦女的拿手好菜，這裡除了景色漂亮的碧候溫泉泡湯以外，別忘了還有部落媽媽們組成的莎韻廚房！快來這裡體驗美味的原住民風味餐吧
莎韻廚房是在金岳國小的旁的懸空的竹屋，在戶外用餐別有一番風味呢～小提醒在戶外要記得要穿長褲或是噴防蚊液才不會被小黑蚊叮成紅豆冰哦～
水果沙拉拼
運用當季新鮮水果及新鮮龍鬚菜涼拌，清爽的檸檬以及酸甜番茄配上清脆的玉米筍，淋上甜甜的美乃滋，搭配在一起相當的開胃哦
馬告臘肉（小米馬告醃肉）
新鮮洋蔥搭配鹹香酥脆的臘肉，馬告的香氣和肥瘦比例完美的臘肉融入在一起，讓人忍不住一口接一口
刺蔥鹹魚
將刺蔥融入鹹魚當中，除了煎的香酥可口更有淡淡刺蔥清香味，是一般在外面餐廳吃不到的味道哦～
刺蔥雞肉
別懷疑上面灑的就是刺蔥而不是一般的蔥花，同樣是刺蔥入菜但是放到雞肉上面刺蔥的味道更加的凸顯出來，鮮嫩的雞肉配上高麗菜絲及刺蔥簡直是絕
酸醬的麼糆
麼糆指的是原住民語的醃肉，酸甜口感的酸醬搭配秘製小米醃肉，入口即化，配上部落媽媽自己做的刺蔥南瓜刈包～
一口咬下酸甜的滋味配上有Q彈的醃肉超級滿足，建議不要一次裝太滿哦會不小心滿出來～～
香蕉飯
將糯米和香蕉一起放進蒸籠，香甜軟糯的香蕉飯就出爐啦～兩者合而唯一，糯米的香氣配上甜甜的香蕉，每一口都是甜蜜好滋味
馬告豬肋排
一根根香氣四溢的豬肋排排列在盤子上超級吸睛！肉肉控的我超興奮，一口咬下Q彈的肉，馬告的香氣在嘴巴散開，清香解膩非常的搭
馬告高麗菜
高麗菜、花椰菜、玉米筍配上馬告，變得更加的清新香甜，不得不讚嘆一下馬告可以搭配的東西也太多了吧～連食蔬也可以尬一腳嘻嘻
刺蔥香菇雞湯
香菇是使用部落裡面自行栽種段木香菇，湯頭清澈甘甜的香氣是由散發木質香味的段木香菇配上清香的刺蔥以及軟嫩的雞肉，在冷冷的冬天喝上一口超暖胃的啦
馬告／小米臘肉披薩
熱騰騰金黃酥脆的披薩，上面有超多起司絲，一把拿起來超會拉絲～裡面的料都要掉出來啦～
將原住民好滋味的馬告臘肉融入西方披薩當中，是意想不到的美味哦！
伴手禮
吃完這麼豐富美味的一餐，怕會念念不忘的朋友，不用擔心莎韻廚房也有販賣冷凍的馬告／小米臘肉披薩、小米馬告醃肉、酸醬的麼糆的冷凍真空包裝哦，在家中也可以輕鬆享受原民好滋味，還不趕快手刀買起來～～
影片
來到南澳絕不能錯過在地最美味的原住民風味餐，就是金岳部落由媽媽們組成的莎韻廚房！在這能吃到很道地的部落風味美食，有馬告臘肉、刺蔥鹹魚、酸醬的麼麵等等～光想起來肚子就餓了呢！用餐是採預約制，所以要記得先打電話預約另外用餐區是在戶外要記得穿長褲或是噴灑防蚊液！盧卡斯認為莎韻廚房不僅提供美味佳餚，更是文化傳承的據點，是感受當地風情與味蕾享受的最佳去處
金岳莎韻部落廚房 Sayun Kitchen
電話：03-998-4313
營業時間：以粉絲專頁上開放預約時間為主
停車：附近路邊停車
注意事項：需先至粉絲專頁進行網路預約
最新資訊請至fb粉絲專頁查詢金岳莎韻部落廚房 Sayun Kitchen
（感謝宜蘭縣原住民事務所邀請）
