
京都米其林一星主廚來宜蘭客座餐會京味法魂・蘭心食藝就在宜蘭浪漫餐酒館Le Temps食光1998x京都La Biographie…米其林瀧本將博主廚x台日在地食材浪漫餐酒體驗
當晚,盧卡斯參加了一場讓人心動不已的美食饗宴-《京味法魂・蘭心食藝》。由宜蘭「食光1998 Le Temps」與京都米其林一星餐廳〈La Biographie…〉聯手舉辦的餐會,完美融合了京都的細膩與宜蘭的當地溫度。活動由食光主理人Candy與主廚滝本將博先生共同策劃,消息一曝光短短兩天內就搶購一空!
在食光1998 Le Temps復古老屋享受跨國的浪漫美味,每一道料理都猶如一場藝術展演。從靈感來自北館市場的開胃小點,到以噶瑪蘭黑豚、宜蘭獨特在地特色鳳梨豆腐乳及京都味噌結合的主菜《緣牽百廿年》,細節裡藏著土地與歷史的對話。 〈五味小宇宙〉以宜蘭有機初生蛋、楓糖與台灣鹽之花組成柔滑層次,〈島嶼炊香〉則以宜蘭有機米與台南友善菱角打造溫潤炊飯;甜點〈桂花紅茶手巧克力〉運用著茶香與花香,
佐餐酒由日本三幸蓮見商店蓮見小姐精選搭配,香氣層層交疊,為整場颯宴增添浪漫的氣氛。那晚,法式的靈魂遇見京都的優雅,也擁抱宜蘭的山海風土——這不僅僅是一場餐會,而是一段被香氣、光影與人情溫柔包裹的美食饗宴~
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